高陵特色美食(高陵美食一条街)-海鑫极点

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1、石子馍：石子馍是用烧热了的石子作为炊具烙烫而制成的馍。石子馍历史非常悠久，具有我国烹饪史上石烹时代的明显特征。石子馍油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱。

2、土豆片夹馍：将土豆片、火腿用竹签串好，用水煮熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼用刀切开，将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中即可。

3、老磨油饼：老磨油饼是高陵县著名的传统美食之一，其色泽金黄，油香四溢，外酥里嫩，油而不腻。

4、高陵烤肉：高陵烤肉以羊羔为主材，去皮，去蹄，除去内脏，洗净后加十几种中药材，经腌制后，用木炭暗火经过两个多小时烘烤而成，外焦里嫩，味香醇厚，回味无穷。

5、荞面饸饹：荞面饸饹是北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹，多用荞麦面制成，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、芦丁、镁、总黄酮等多种营养元素。

高陵场畔泡泡油糕堪称一绝，高陵的腊汁肉夹馍也很不错

1、高陵泾阳十大名小吃试推荐如下：

2、杜家葫芦头，泾阳老黄家的醸饸、黄焖鸡、小酥肉、蒸杂烩、夹沙肉，老朱家肉夹馍，老樊家烧鸡，狗娃猪蹄，老磨油饼，土豆片夹馍，佰运烤肉，三原老黄家疙瘩面、泡泡油糕、金线油塔，万宝楼肘子，老陈家油茶，老薛家牛肚，韦记锅盔牙子……。

3、泾阳名小吃当特别推荐县城泾干大道的杜家葫芦头，初看门头会以为西安的那种传统葫芦头泡馍，实际上他家卖的是这盘辣子炒肥肠，一个店十来年就卖了这一个炒菜，主厨还是老板娘，分大中小盘，精肠、瘦肠，精肠，大块炒的用饼一夹，肠子烂，无异味，香辣，绝过瘾，每天饭口时生意火爆，都为了这口肥肠来的。

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