周村烧饼宾馆(周村烧饼大酒店客房)-海鑫极点

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1、周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，是山东省的传统美食之一。

2、其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片。

3、周村烧饼制作历史悠久，至今已有1800多年的历史，其起源可以追溯到汉代的胡饼。据史料记载，明朝中叶，周村郭姓商人经过多年的苦心钻研，改进了胡饼的生产工艺，使之成为酥烧饼，也就是今日周村烧饼的雏形。

1、正宗的周村烧饼是原周村食品厂出的,牌子就叫"周村牌",厂家标注是山东周村烧饼有限公司.

2、还有玉兔食品出的"天下第一村"牌,天村公司出的"天村牌"烧饼,还有"旱码头牌"烧饼等.

3、各大商场超市都可以买到,价格都差不多,有兴趣的可以到周村的古商城,里面有周村烧饼的展馆.有现场制作的烧饼.

1、猪肉500g，面粉400g，葱姜少许，酱油少许，花生油少许

2、将肉洗净，剁成肉馅，放上各种调料，腌制一会。

3、和面后醒一下，然后将面团分成若干小面团。

4、将小面团擀成薄饼，最好是长方形的。注意中间厚一些，四周薄一些。放上肉馅，肉馅放的时候，放成长方形的，直接抿到面皮中央。

5、将电饼铛提前预热一下，电饼铛中稍放些油，将火烧放进去。

6、煎一会儿，翻面。看看第一面是否已经焦黄，如果火候不够，可以反复煎一下两面。

7、看到烧饼鼓起来，就证明已经熟了，这时候可以出锅了。整个吃也可以，或者直接将烧饼从中间切开，一半一半吃也可以。

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